« Alimentation locale : Quels enjeux sur le territoire Yonne-Nièvre ? » – Jeudi 20 octobre 2022 à Molesmes – Yonne (89)
Ces dernières années ont été marquées par un certain renforcement conjoint des préoccupations alimentaires et des initiatives en faveur des circuits de proximité.
Renforcées par les enjeux sociétaux, elles mobilisent des acteurs divers et font l’objet de nombreuses actions aussi bien au niveau national qu’au niveau des territoires.
Toutefois, l’alimentation locale pousse dans un champ de questionnements :
Que signifie « local », « de proximité » ? À quel périmètre se limite-t-il ? Quelle place pour la consommation locale et comment la rendre accessible à tou.te.s ?
Intervenants :
– Laura Buck, Pays Nivernais Morvan
– Lucie Liège, Centre permanent d’initiatives pour l’environnement (CPIE) Yonne-Nièvre
– Philippe Bodo, La Guinguette de Coulanges – restaurant en circuit court à Coulanges-sur-Yonne
– Eric Saison, Chambre d’agriculture de l’Yonne
